Titre :	La cuisine
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef
Editeur :	Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002
Description :	[env. 15p.]
Format :	Web
Langues :	Multilingue (mul)
Descripteurs :	Aliment / France / Moyen Âge
Tags :	préparation des repas  société médiévale
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm

La cuisine [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002 . - [env. 15p.] ; Web.
Langues : Multilingue (mul)

Descripteurs :	Aliment / France / Moyen Âge
Tags :	préparation des repas  société médiévale
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	collège/Secondaire
Genre :	Documentaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm